"Sabor a Málaga" en Bulevar San Pedro

el Martes, 21 Abril 2015. Publicado en Degustaciones, Ferias

El proyecto llega a San Pedro Alcántara con medio centenar de productores malagueños

Feria "Sabor a Málaga" San Pedro AlcántaraLa Diputación Provincial de Málaga, ha seleccionado a Bulevar San Pedro como uno de los destinos para promocionar la marca "Sabor a Málaga", dentro de la denominada "Feria Comarcal de la Costa del Sol Occidental", que se celebrará en nuestras instalaciones durante los días 24, 25 y 26 de abril de 2015, entre las 12:00 y las 21.00 horas. San Pedro Alcántara se convierte así en uno de los puntos de referencia de esta campaña que, igualmente, ha llegado a Málaga, Madrid y Cártama, siguiendo su camino durante este año hasta Nerja, del 8 al 10 de mayo; Ronda, del 22 al 24 de mayo; Antequera, del 29 al 31 de mayo; para volver a Málaga capital del 4 al 8 de diciembre.

Recordemos que "Sabor a Málaga", nace como experiencia para el fomento de los productos elaborados en la provincia, que cuenta con el apoyo de la Diputación, productores, restauradores y diferentes agentes económicos y sociales de Málaga.

Durante su primer encuentro, celebrado en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, durante los días 15 y 16 de marzo pasado, el saldo no pudo ser más satisfactorio. 4.200 asistentes y 150 encuentros profesionales con chefs de renombre. De ahí la importancia de celebrar esta feria/mercado gourmet en nuestra localidad.

Actividades

El viernes 24 de abril, a las 13:00 horas, cata y degustación de los vinos DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga, con la actividad titulada "Un mundo de color y sabor". Los bodegueros de las Denominaciones de Origen citadas ofrecerán a los asistentes la degustación de los excelentes caldos de la tierra.

En el apartado de catas y degustaciones, destacan las aceitunas aloreñas de la mano de María José Guerrero, de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga; el aceite de oliva virgen extra con la Asociación Olearum, y las cervezas artesanas Murex, con su novedad triple malta de pasas maceradas en barrica de vino Pajarete de Vinos Dimobe, última variedad presentada en el Salón de Gourmets de Madrid la semana pasada.

Se ha anunciado que tampoco faltarán las demostraciones de cocina. En esta ocasión, el jefe de cocina de Alejandra Cátering, Francisco Molina, y el chef de la bodega El Tostón, elaborarán platos con los productos presentes en la feria comarcal. Además, Molina presentará a los asistentes el timbal de chivo malagueño.

Asimismo, los talleres adquieren un peso importante en la programación de los tres días, por lo que niños y mayores podrán participar en las actividades divulgativas organizadas por "Sabor a Málaga" con la colaboración de distintas empresas y asociaciones.

Citrima ofrecerá un taller de cítricos ecológicos, la Asociación pro-DOP Queso Fresco de Málaga, enseñará a los niños a elaborar quesos de cabra malagueña, y la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad "Miel de Málaga", harán manualidades con los más pequeños de la casa utilizando la cera de las abejas. Asimismo, la empresa Aceites Esenciales Eva impartirá un taller de cosmética natural con los cítricos del Valle del Gualdalhorce, y por último, Lujo del Paladar, enseñará a los asistentes a elaborar un plato tan típico de la Axarquía como es el Ajobacalao.

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